鱼油和鱼肝油一样?鱼油适合所有人?真相是……

发布时间:2023-08-11 11:03 来源:老年健康报

  随着生活水平的提高,很多人会给自己或者亲人购买保健品,比如深海鱼油,认为它有预防心血管疾病的作用。网络上与“鱼油”相关的名称很多,比如鱼肝油、深海鱼油、鱼油补充剂等,让人选择时充满困惑。那么,鱼油和鱼肝油一样吗?

 作用有差异

  鱼肝油中的维生素A有维持正常视觉的作用,可以防止夜盲症,还能促进骨细胞的分化,强健骨骼,促进细胞增长,防止皮肤粗糙。其中的维生素D可以维持血液中的钙、磷水平,有效预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。适量服用鱼肝油,有助于降低心脏疾病的发生风险。

  深海鱼油含有DHA和EPA两种营养物质。DHA被称为“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要构成成分;EPA存在于全身细胞和血管中,有“血管清道夫”的美誉。研究发现,高纯度深海鱼油可以减少血小板聚集,从而降低血栓形成风险,并可减少炎症介质,以及血液中的甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,从而降低动脉粥样硬化性心脑血管疾病的发生风险。

  普通鱼油补充剂大多纯度较低,预防心脑血管疾病的作用不明显。

  适用人群不一样

  鱼肝油主要适用于幼儿、孕妇和哺乳期女性等有补充维生素A和维生素D需求的人群。

  深海鱼油的适宜人群比较复杂。美国心脏病学会(ACC)在2021年发表的相关专家共识指出,高纯度深海鱼油制剂有两类适用人群,第一类是年龄在20岁及以上,伴有甘油三酯重度升高的成人;第二类是年龄在20岁及以上,虽然甘油三酯为轻中度升高,但已患有动脉粥样硬化性心血管病或糖尿病,或者有心血管病高危风险的人群。

  共识建议,这两类人群可以使用高纯度鱼油制剂来帮助控制血脂。需要强调的是,共识推荐的鱼油制剂是“处方药物”,而非一般的保健品。

  如何选择鱼油制品

  选择鱼油制品重点是看纯度,成分表中有注明。我国把n-3型多烯脂肪酸含量在84%以上的定义为高纯度鱼油制剂。此外,深海鱼油制品品牌众多,要选择正规厂家的产品。

  大家也可以通过食用深海鱼来补充鱼油,比如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼、鲱鱼、马鲛鱼、凤尾鱼等深海多脂鱼类(也称油鱼),都含有较多的ω-3不饱和脂肪酸。如果有条件,每周可以吃2次。