先说答案

     牛奶中含有一种叫做色氨酸的物质，它是合成助眠物质血清素和褪黑素的原料。当人体内褪黑素水平升高时，就会产生困意，更容易入睡。基于这样的生理机制，很多人认为睡前喝牛奶能达到助眠的效果。

      然而，牛奶里色氨酸含量不算高，每200毫升大概只有84毫克左右。这个量是无法产生足够的血清素和褪黑素，让我们睡得更香的。

     而且饮用后，色氨酸需要和其他氨基酸“竞争上岗”进入大脑，实际助眠效果微乎其微。

      相比之下，吃2个鸡蛋摄入的色氨酸是一杯牛奶的近2倍，怎么没听人说吃鸡蛋能促进睡眠呢？

      所以，不要太指望睡前喝牛奶助睡眠。

供稿专家

郑州市第二人民医院

临床营养科主任 周燕

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